100% baseado em plantas

Estamos no Verão, o calor chegou, e é agora que mais precisamos de arrefecer, abrir e relaxar o nosso corpo, para que possamos adaptar-nos às altas temperaturas sem quaisquer problemas.  

Hoje em dia, a qualidade dos produtos lácteos consumidos está cada vez mais em questão. Por um lado, a qualidade dos alimentos utilizados no gado, bem como os processos de pasteurização e homogeneização, contribuem para uma desnaturação do produto que não só reduz o seu valor nutricional, mas também aumenta a quantidade de toxinas que atingem directamente o consumidor.

Os pickles são vegetais em conserva ou fermentados com um poderoso efeito desintoxicante e nutritivo. Contêm a preciosa vitamina C e podem ser utilizados na cozinha com sushi de vegetais, em saladas, como acompanhamento de uma salada, ou como acompanhamento de uma refeição.

Purificar o nosso organismo permite-nos eliminar os resíduos tóxicos que se acumulam diariamente no nosso corpo. A acumulação de gordura e o inchaço são alguns sinais desta acumulação. A inclusão de alimentos "desintoxicantes" na nossa dieta permitir-nos-á dar uma pausa ao nosso sistema digestivo e ajudar-nos-á a sentirmo-nos melhor. Aqui estão 5 bebidas rápidas e fáceis de preparar para desintoxicação.

Com a chegada do tempo quente é importante aumentar o consumo de saladas e alimentos crus; a fim de ajudar o nosso corpo a sentir-se fresco e leve.

O vegetarianismo está cada vez mais presente na nossa sociedade. Estima-se que em Espanha 4% da população segue uma dieta vegetariana (ovo-lacto-vegetariana ou estritamente vegetariana) e esta percentagem está a aumentar. As razões são muitas: ambiente, consciência, moda, saúde... Revemos 5 substitutos 100% saudáveis e ecológicos para a carne com grande versatilidade na cozinha.

Já alguma vez parou para pensar na importância e no papel principal que as cores desempenham em cada refeição? Todos sabemos que devemos comer cinco porções de fruta e vegetais frescos por dia para cobrir as necessidades nutricionais do nosso corpo, mas o que talvez nem todos saibam é que também é altamente recomendável alternar entre diferentes tipos de fruta.

A escolha do que colocamos nas nossas placas já não é uma questão de saúde pessoal, a saúde do planeta depende disso. Os efeitos devastadores da produção pecuária em massa reflectem-se na quantidade de emissões de gases com efeito de estufa, na contribuição da perda de biodiversidade e na degradação do solo e da água.

¿Qué tal si eliges eliminar ciertos alimentos de tu dieta durante 3 semanas y observas cómo te sientes?   Muchas veces, notamos mejorías a nivel físico y anímico simplemente con quitar algunos productos que consumimos habitualmente, sin necesidad de hacer más cambios.

Lo que comemos tiene una enorme influencia en esta enfermedad, ayudando no sólo a prevenir la diabetes tipo 2, sino también a tratarla.

 Queremos sumarnos a este movimiento con un post lleno de ideas prácticas para todos los momentos del día. Recuerda que también es muy importante que los ingredientes que escojas sean de agricultura ecológica. Te estarás preguntando: ¿qué puedo comer si decido probar una jornada 100% vegetal?

La microbiota intestinal está directamente relacionada con nuestra salud gastro intestinal, pero es además, una pieza fundamental en el buen funcionamiento de nuestro sistema inmunitario. Su equilibrio, tiene también, un efecto directo en nuestro cerebro y nuestro sistema nervioso. Cuidar de ella, por tanto, es fundamental para nuestra salud y bienestar.