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Cereais macrobióticos de grão

O azuki ou feijão vermelho é um dos elementos mais importantes da dieta macrobiótica.

O azuki ou feijão vermelho é uma leguminosa com propriedades nutricionais interessantes, graças ao seu elevado teor em proteínas vegetais de alta qualidade, bem como em hidratos de carbono, enquanto que o seu teor de gordura é mínimo. Azuki é um dos elementos mais importantes na nutrição macrobiótica, e tal como outras leguminosas, os seus hidratos de carbono de absorção lenta tornam-no adequado para diabéticos. No entanto, diferem das outras leguminosas porque os feijões azuki são muito mais digestivos e, devido ao seu sabor doce natural, são utilizados na cozinha oriental tradicional para preparar sobremesas. O feijão vermelho vem da agricultura biológica e é embalado numa atmosfera protectora. Pode usá-lo como guarnição para qualquer prato ou para preparar várias receitas saborosas e doces.

La Finestra sul Cielo

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Azuki Hokkaido en envase compostable

Graças ao solo vulcânico fértil de Hokkaido, os feijões azuki desta parte do Japão têm um sabor mais doce, mais suave e mais saboroso. São um dos pulsos mais digeríveis disponíveis e caracterizam-se por um elevado valor nutricional. Podem ser combinados com qualquer outra leguminosa, cereal ou vegetal ou temperados com azeite de oliva, molho de soja ou gomasio. São também perfeitos como um...

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