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Umeboshi

O nosso umeboshi é produzido no Japão seguindo o método tradicional de produção biológica. Esta variedade de ameixa é amplamente utilizada no Oriente pelas suas propriedades medicinais.

Umeboshi é uma variedade de ameixa amplamente utilizada no Oriente pelas suas propriedades medicinais, especialmente no Japão. Durante o processo de produção, as ameixas frescas são cuidadosamente seleccionadas e secas ao ar livre durante vários dias, após o que são submetidas a um processo de prensagem e fermentação com sal marinho, o que lhes confere um sabor salgado e ácido ao mesmo tempo. Entre as suas muitas propriedades nutricionais, podemos destacar o seu elevado teor de cálcio, ferro e fósforo, cuja proporção é superior à de outros frutos. O nosso umeboshi é produzido no Japão seguindo o método tradicional de produção biológica. Pode ser utilizado como um recheio de makis e bolas de arroz (onigiris), ou misturado com bebidas, por exemplo como complemento do chá kukicha.

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La Finestra sul Cielo

1PURYU

Puré umeboshi

Puré de umeboshi elaborado a partir de la maduración de la ciruela ume, junto con la sal y las hojas de shiso. Las ciruelas se recogen de los árboles antes que maduren y se fermentan entre 6 meses y 7 años. El resultado de esta fermentación es un producto altamente alcalinizante. Ideal para combinar con cereales y verdura. Con un 79% de ciruela japonesa ume. No pasteurizado.

8,92 € 9,91 €

La Finestra sul Cielo

1RYU

Ameixas Umeboshi orgânicas 100 g

O nosso umeboshi é produzido no Japão, de acordo com o método tradicional. A ameixa ume é colhida não madura e armazenada em folhas de sal e shiso durante um longo período de tempo. São as folhas de shiso que dão ao alimento a sua cor vermelha característica. Ideal para utilizar na cozinha com vegetais e cereais. ....

8,54 €

La Finestra sul Cielo

2RYU

Ameixas Umeboshi ryujin orgânicas 250 g

O nosso umeboshi é produzido no Japão, de acordo com o método tradicional. A ameixa ume é colhida não madura e armazenada em folhas de sal e shiso durante um período de tempo. São as folhas de shiso que dão ao alimento a sua cor vermelha característica. Ideal para utilizar na cozinha com vegetais e cereais. ....

17,73 €

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