Puré de umeboshi elaborado a partir de la maduración de la ciruela ume, junto con la sal y las hojas de shiso. Las ciruelas se recogen de los árboles antes que maduren y se fermentan entre 6 meses y 7 años. El resultado de esta fermentación es un producto altamente alcalinizante. Ideal para combinar con cereales y verdura. Con un 79% de ciruela japonesa ume. No pasteurizado.
Ciruela Ume (79%) (Prunus mume ), sal marina (16%), hojas de Shiso (Perilla frutescens)
Pode conter vestígios de soja, glúten, nozes e amendoins.
Armazenar num local fresco e seco, longe da luz solar e da humidade.
| kcal. | 31 |
|---|---|
| kJ. | 129 |
| Hidratos de carbono | 4,6 |
| dos quais açúcares | 0,8 |
| Proteínas | 1,1 |
| Gorduras: | <0,5 |
| das quais saturadas | <0,1 |
| Fibra dietética | |
| Sal | 16,9 |
La Finestra sul Cielo
1RYU
O nosso umeboshi é produzido no Japão, de acordo com o método tradicional. A ameixa ume é colhida não madura e armazenada em folhas de sal e shiso durante um longo período de tempo. São as folhas de shiso que dão ao alimento a sua cor vermelha característica. Ideal para utilizar na cozinha com vegetais e cereais. ....
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SLE09
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Legumbres, cereales, conservas y otros
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