La Finestra sul Cielo
1NIGA
Nigari (preparação de tofu)
Nigari é o líquido que resulta da extracção de sal de cozinha da água do mar. Este nigari é preparado de acordo com o método tradicional, deixando-o secar ao sol. Não contém impurezas ou contaminantes químicos. Rico em oligoelementos, é o melhor coalho para a preparação de tofuCOPY00