Fácil
Dificuldade
45 minutos
Preparação
Sopas
Tipo
Creme
Categoria1.Pelar uno de aguacates, quitarle el hueso y poner en la batidora.
2.Añadir el amasake, la crema de almendras, el caldo de verduras, el zumo y la ralladura de limón, el ajo y el perejil.
3.Triturar hasta obtener una mezcla suave.
4.Pelar el otro aguacate y cortar a trocitos pequeños.
5.Trocear también el pepino, las cebollas y el cebollino y agregarlo todo a la crema. Reservar un poco de aguacate para adornar.
6.Refrigerar, rectificar de sal con el vinagre de umeboshi y servir.
La Finestra sul Cielo
1AMA
O amasake de arroz integral é um creme doce e delicioso ideal para ser consumido como sobremesa ou com a adição de fruta, compota de fruta, creme de avelã ou creme de amêndoa. Também pode ser usado como base para pudins ou doces. A fermentação do cereal é feita adicionando koji, um fermento natural que transforma o arroz cozido neste delicioso creme, sem utilizar enzimas ...
La Finestra sul Cielo
1ACIUME
O vinagre de umeboshi é obtido através da filtração do vinagre salgado extraído da maturação do umeboshi. É utilizado como vinagre normal, o que, sendo salgado, permite terminar uma salada adicionando apenas um pouco deste vinagre. Também pode ser usado em molhos de vegetais adicionando uma colher de sopa de Tahin, duas colheres de sopa de vinagre umeboshi e misturar bem.....
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