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Biscoitos de Halloween

Ref: receta_276

Fácil

Dificuldade

90 minutos

Preparação

Postres

Tipo

Galletas

Categoria

Ingredientes

(para unas 10-12 galletas)
1 taza y media de harina de avena
3/4 de taza de pulpa de calabaza cocida o asada
Canela al gusto
Una pizca de nuez moscada
2 cucharadas de semillas de calabaza
1/2 cucharita de bicarbonato
2 cucharadas de coco en polvo
2 colheres de sopa de xarope de arroz
Pepitas de chocolate negro
1 cucharita de semillas de lino
2 cucharitas de agua

Passos

1.Hidratar las semillas de lino con agua durante unos 15 minutos.

2.Machacar la pulpa de la calabaza hasta conseguir la textura de una crema, añadir el sirope y mezclar bien.

3.En un bol mezclar todos los ingredientes secos, incorporar la crema de calabaza y las semillas de lino hidratadas, mezclar bien hasta conseguir una masa compacta y fácil de moldear.

4.Con las manos darle la forma deseada de fantasmas o de cara de monstruo.

5.Con el chocolate triturado y las semillas de calabaza insertar los ojos y la boca.

6.Hornear unos 20-25 minutos a 180ºC.7. Dejar enfriar.

7. Pincelar los fantasmas con el sirope de arroz y espolvorear con el coco rallado.

Emanuela Gornati

Treinador e chef vegetariano

@emanuela.gornati_chef

Empresário, técnico de saúde e chef vegetariano, criador do método Essenza

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