Fácil
Dificuldade
30 minutos
Preparação
Aperitivo
Tipo
Paté
Categoria1. Poner a rehidratar el alga arame durante una hora en agua salada.
2. Meter el alga rehidratada y escurrida en la picadora hasta que quede bien picadita.
3. Incorporar la cebolla deshidratada, el tomillo, el aceite, los dientes de ajo negro, el miso, un chorrito de shoyu y medio vasito de agua que vamos añadiendo poco a poco.
4. Batir hasta tener un vasito de una pasta cremosa de algas.
5. Mezclar en esta pasta dos cucharadas de semillas de chía y poner a enfriar durante al menos una hora para que la chía se expanda y coja textura de caviar.
6. Servir este caviar vegetal con trocitos de pan germinado.
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1CHIA
Sementes de chia orgânica. Considerados como super-alimentares, são os vegetais com maior conteúdo de Ómega 3, bem como uma excelente fonte de fibra, fósforo, cálcio, magnésio, potássio, ferro e selénio. Ideal para adicionar a saladas, usar como ingrediente para sobremesas e pães ou para preparar smoothies.... Agora em embalagens 100% compostáveis!
La Finestra sul Cielo
1SHOYU
Molho de soja feito segundo o melhor método tradicional (fermentação durante 18 meses em barril de madeira). Ideal para receitas à base de cereais, leguminosas, vegetais e algas marinhas. ...
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1HAT
Hatcho Miso é a variedade mais antiga de Miso e é feita a partir de soja e sal. Tem uma cor escura e um sabor muito intenso....
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