Fácil
Dificuldade
1 hora
Preparação
Aperitivo
Tipo
Canapé
Categoria1. Pelar y quitar el corazón a las manzanas y cocinarlas al vapor.
2. Remojar en agua caliente las shiitake (en el caso que sean secas). Picar la cebolla y el ajo, pocharlo en la sartén y añadir el mirin. Agregar la zanahoria, el seitán, las setas picadas, los piñones y las pasas y dejar cocinar 10 minutos.
3. Añadir agua cubriendo la preparación, sazonar con salsa de soja y tomillo y dejar cocinar 5 minutos más.
4. Calentar el horno a 180º. Partir por la mitad las manzanas y rellenarlas con la mezcla de seitán y setas. Colocarlas en el horno y hornear 10 minutos.
5. Podemos tostar unos cuantos piñones y decorar las manzanas al salir del horno.
La Finestra sul Cielo
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1SEITAN01
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