Fácil
Dificuldade
45 minutos
Preparação
Primeiro
Tipo
Macrobiótica
Categoria1. Saltear en un poco de aceite la zanahoria.
2. Añadir por encima la bardana y un poco de agua que lo cubra.
3. Dejar cocer durante 10 minutos a fuego bajo hasta que la bardana este tierna.
4. Añadir la calabaza y la cebolla cortada en cubos.
5. Agregar el agua que falta.
6. Dejar cocer un mínimo de 30 minutos hasta que se haga una sopa consistente y sustanciosa.
7. En el último momento, diluir los dos misos en un poco de caldo y añadir a la sopa.
8. Cocer 5 minutos más sin dejar hervir.
9. Exprimir el zumo de jengibre y servir con jengibre y perejil.
La Finestra sul Cielo
1BARDA
Cultivada durante séculos por agricultores japoneses, a raiz de bardana é uma das raízes mais utilizadas no Japão. É feita segundo o método tradicional de conservação: a raiz é cortada em tiras finas e depois seca ao sol.....
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1LOTO
A raiz de lótus é, sem dúvida, um dos alimentos "medicinais" mais comuns na macrobiótica. Na forma em pó, misturar uma colher de chá numa infusão e as suas propriedades podem ajudar a combater o excesso de muco, acalmar a tosse seca e impulsionar o sistema imunitário. ....
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1MIRZO
O Mugi miso, ou miso de cevada, contém uma elevada proporção de cevada. A cozedura a vapor da soja e a maturação dos grãos de soja, sais e grãos durante cerca de um ano em grandes cubas de cedro dá a este alimento um sabor inconfundível e delicado. Miso é ideal para a preparação de sopas, molhos e vários condimentos.
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1SHIRO
O Shiro Miso é fermentado durante menos de dois meses para obter um sabor mais delicado e doce do que o Miso normal. É ideal para preparar molhos ou cremes e para acompanhar vegetais e cereais. Produto pasteurizado.
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1OLISE
Óleo obtido de sementes de sésamo orgânico polidas, moídas e prensadas a frio. Elevado em ácidos gordos polinsaturados. Ideal para cozinhar, molhos para salada, molhos e sopas. ....
Macrobiótica
Bebidas
Pequenos-almoços, petiscos e adoçantes
Petiscos
Pão e massas italianas
Massa
Legumbres, cereales, conservas y otros
Frutos de casca rija e sementes
Óleos, molhos e condimentos
Bebés e crianças
Refrigerado
Congelado
Suplementos alimentares
Higiene orgânica e cosmética
Limpeza do lar
Livros de receitas
