Fácil
Dificuldade
30 minutos
Preparação
Ensalada
Tipo
Ensalada
CategoriaPara el mijo:
1 c.p de aceite de oliva
1 c.p de comino
200 g de mijo
2 c.s de semillas de sésamo
500 ml de agua
Para las hortalizas:
2 c.s de aceite de oliva
3 rabanitos
1 manzana
1 tomate
3 ramas de col kale
Vinagreta dulce:
3 c.s. de concentrado de manzana
1 c.s. de vinagre de arroz
1,5 c.s. de aceite de oliva virgen extra
1 c.s. shiro miso
1. Para el mijo, calentamos en una olla grande el aceite y doramos unos segundos el comino.
2. Añadimos el mijo y lo salteamos unos 2 minutos.
3. Seguidamente, introducimos el sésamo y enseguida el agua.
4. Tapamos y dejamos cocinar unos 20 minutos, rectificando de sal.
5. Preparamos la ensalada cortando a trozos pequeños los rabanitos, el tomate, la manzana y la kale.
6. Salpimentamos
7. Para preparar el aliño mezclamos el concentrado de manzana, el vinagre de arroz, el aceite de oliva y el miso blanco y removemos bien para que quede todo integrado.
8. Una vez cocido el mijo, lo servimos temblado con la ensalada y lo aliñamos todo con nuestra vinagreta dulce.
9. Añadimos unas semillas de calabaza para darle un toque crujiente.
La Finestra sul Cielo
1SESANE
Gergelim preto orgânico, rico em cálcio, ácidos gordos, proteínas e fibras. Com um sabor mais intenso e aromático do que o gergelim branco, o gergelim preto é ideal para enriquecer qualquer prato ou para adicionar a pães e bolachas. Embalados numa atmosfera protegida para preservar todos os seus nutrientes. Sem glúten, agora em embalagens 100% compostáveis!
La Finestra sul Cielo
1MIG
Milho da agricultura biológica, fácil de digerir e muito enérgico. Pode ser combinado com vegetais, adicionado a sopas e saladas ou utilizado como um substituto para massas e arroz. Os hambúrgueres de vegetais também podem ser preparados. Embalados numa atmosfera protegida para preservar todos os seus nutrientes. Sem glúten, agora em embalagens 100% compostáveis!
La Finestra sul Cielo
1SHIRO
O Shiro Miso é fermentado durante menos de dois meses para obter um sabor mais delicado e doce do que o Miso normal. É ideal para preparar molhos ou cremes e para acompanhar vegetais e cereais. Produto pasteurizado.
La Finestra sul Cielo
1ACIRI
El vinagre de arroz integral es un apetitoso condimento elaborado a partir de fermentar durante un año el arroz en tinas de terracota, para convertirlo primero en alcohol y después en vinagre. Su sabor, siendo menos ácido, más suave y lleno que el vinagre de vino, se combina perfectamente con cualquier plato de cereales, verduras y algas, resaltando su sabor sin modificarlo. Puede utilizarse como sust...
Macrobiótica
Bebidas
Pequenos-almoços, petiscos e adoçantes
Petiscos
Pão e massas italianas
Massa
Legumbres, cereales, conservas y otros
Frutos de casca rija e sementes
Óleos, molhos e condimentos
Bebés e crianças
Refrigerado
Congelado
Suplementos alimentares
Higiene orgânica e cosmética
Limpeza do lar
Livros de receitas
