Fácil
Dificuldade
25 minutos
Preparação
Plato único
Tipo
Arroz
Categoria1. En una cazuela sofreímos el ajo junto con el romero y la cebolleta con una cucharada de aceite, un minuto.
2. Añadimos las setas troceadas y cocinamos hasta que estén blanditas.
3. Añadimos el trigo sarraceno. Removemos y tostamos junto con las setas.
4. Añadimos el caldo. Cocinamos unos 15-20 minutos removiendo de vez en cuando.
5. Añadimos la crema de coco y mezclamos bien. Cocinamos unos minutos más. Servimos caliente y con perejil fresco espolvoreado.
Emanuela Gornati
Treinador e chef vegetariano
La Finestra sul Cielo
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La Finestra sul Cielo
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