Fácil
Dificuldade
1 hora
Preparação
Segundo
Tipo
Proteína vegetal
Categoria1. Cortar el tofu a dados y reservar.
2. Mezclar el shoyu, el vinagre de arroz, el jugo concentrado de manzana, el vino de arroz, el aceite de sésamo, el jengibre en polvo y 2 cucharadas de agua en una batidora y triturar.
3. Añadir la salsa al tofu y dejar macerar durante 1 hora.
4. Diluir el kuzu en dos cucharadas de agua y reservar.
5. En una olla, añadir un chorrito de aceite de oliva y el tofu macerado sin la salsa. Saltear durante 2 minutos hasta que el tofu esté dorado.
6. Añadir la salsa del macerado y el kuzu diluido y cocinar hasta que la salsa espese.
7. Decorar con semillas de sésamo.
La Finestra sul Cielo
1TOFU01
Alimentos produzidos a partir de soja biológica cultivada em Itália. O seu elevado conteúdo em proteínas vegetais torna-o um produto essencial para aqueles que eliminaram as proteínas animais da sua dieta. Com um sabor e suavidade únicos, esta referência é básica pela sua versatilidade na cozinha: combina bem com alimentos mais fortes e também absorve o sabor dos ingredientes....
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1SHOYU
Molho de soja feito segundo o melhor método tradicional (fermentação durante 18 meses em barril de madeira). Ideal para receitas à base de cereais, leguminosas, vegetais e algas marinhas. ...
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1ACIRI
El vinagre de arroz integral es un apetitoso condimento elaborado a partir de fermentar durante un año el arroz en tinas de terracota, para convertirlo primero en alcohol y después en vinagre. Su sabor, siendo menos ácido, más suave y lleno que el vinagre de vino, se combina perfectamente con cualquier plato de cereales, verduras y algas, resaltando su sabor sin modificarlo. Puede utilizarse como sust...
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1MIRIN
Mirin é um vinho de arroz muito doce ideal para cozinhar algas marinhas e vegetais juntamente com molho de soja. Ideal para sushi ou para aquecer um dia frio de Inverno com uma deliciosa bebida tipo ponche. Para o fazer, adicione mirin ao chá Mu a ferver. ...
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1ZEP
Especiaria aromatizante de raiz de gengibre seco e moído. Ideal para fazer doces, pão de gengibre, biscoitos aromatizantes ou para adicionar ao chá. Em recipiente de vidro. 100% orgânico.
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1KUZUBO
Kuzu de origen ecológico de La Finestra sul Cielo. El Kuzu es la fécula obtenida de la raíz de una planta selvática, empleada para preparar jaleas de fruta y bebidas especiales como el famoso Ume-Sho-Kuzu. Se puede utilizar en sopas, salsas, gelatinas, dulces, etc....¡Ahora en formato vidrio!
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