Fácil
Dificuldade
45 minutos
Preparação
Primeiro
Tipo
Sopa
Categoria1. Lavar la cebada y cocerla con suficiente agua ( 1 litro). Hacerla hervir y luego bajar el fuego al mínimo durante 20 minutos.
2. Incorporar el resto de los ingredientes cortados de forma homogénea y cocer hasta que la zanahoria se ablande (reservar el rabo de la cebolleta).
3. Rectificar de sal si es necesario. Añadir el vinagre de umeboshi.
4. Servir la sopa con la parte verde de la cebolleta.5. La sopa tendrá un ligero color rosa por los rábanos y el vinagre.
La Finestra sul Cielo
1WAK
A alga Wakame verde escura cresce nas fortes correntes do oceano e é ideal para saladas, sopas, guisados, pratos de legumes e leguminosas. A quantidade recomendada é de 2 gramas por pessoa por dia. ...
La Finestra sul Cielo
1ACIUME
O vinagre de umeboshi é obtido através da filtração do vinagre salgado extraído da maturação do umeboshi. É utilizado como vinagre normal, o que, sendo salgado, permite terminar uma salada adicionando apenas um pouco deste vinagre. Também pode ser usado em molhos de vegetais adicionando uma colher de sopa de Tahin, duas colheres de sopa de vinagre umeboshi e misturar bem.....
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