Fácil
Dificuldade
1 hora
Preparação
Sobremesa
Tipo
Individual
Categoria1. Remojar el arroz durante toda la noche.
2. Lavar y escurrir 3 veces.
3. Poner el arroz en una olla con 5 tazas de agua (equivalente a la medida de la taza de arroz) y la piel de la lima o del limón.
4. Cuando hierva, bajar el fuego y cocinar durante 1 hora, con la olla tapada. Vigilar que no se pegue y remover de vez en cuando.
5. Al final de la cocción, añadir 2 o 3 cucharadas soperas de malta de arroz y remover.
6. Apagar el fuego, tapar y dejar reponer unos 10 minutos.
7. Disolver el kuzu con un poco de bebida vegetal en frío.
8. Calentar la bebida vegetal con la cúrcuma, el jengibre y el kuzu. Cocinar a fuego lento, sin cesar de remover, durante unos 5 minutos.
9. Disponer la crema del arroz negro dulce sobre unos boles individuales, por encima una cucharada sopera de coulis de cúrcuma y acompañar con unos pocos chips de coco a modo de topping.
La Finestra sul Cielo
1KUZUBO
Kuzu de origen ecológico de La Finestra sul Cielo. El Kuzu es la fécula obtenida de la raíz de una planta selvática, empleada para preparar jaleas de fruta y bebidas especiales como el famoso Ume-Sho-Kuzu. Se puede utilizar en sopas, salsas, gelatinas, dulces, etc....¡Ahora en formato vidrio!
La Finestra sul Cielo
1RIVE
Arroz castanho preto venere da agricultura biológica. Incluído numa linha completa de arroz especial: arroz branco basmati, arroz castanho basmati, arroz tailandês, arroz mochi doce e arroz vermelho da selva. É um arroz com sabor autêntico e exótico ideal para preparar uma refeição diferente....
La Finestra sul Cielo
1ZEP
Especiaria aromatizante de raiz de gengibre seco e moído. Ideal para fazer doces, pão de gengibre, biscoitos aromatizantes ou para adicionar ao chá. Em recipiente de vidro. 100% orgânico.
La Finestra sul Cielo
1CURCU
Uma especiaria culinária cor de laranja com um aroma poderoso, ideal para acompanhar pratos de vegetais, cereais, guisados veganos, arroz, etc. Na medicina ayurvédica, o açafrão-da-terra tem sido considerado um protector estomacal e um anti-inflamatório natural com uma série de propriedades antioxidantes. Agora em embalagens de vidro.
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