Fácil
Dificuldade
1 hora
Preparação
Segundo
Tipo
Cereais
Categoria1. Remojar durante la noche las castañas y cocerlas. Reservar.
2. Poner a calentar una olla con agua y sal ( 480 ml de agua aprox).
3. Picar la cebolla, pocharla y añadir el arroz y el mirin. Mezclar. Ir añadiendo poco a poco el agua que hemos calentado. Dejar hervir hasta que se evapore el líquido.
4. Saltear los espárragos a rodajitas (reservando las puntas) junto con las castañas y reservar.
5. Cuando el arroz esté cocido, mezclarlo con el puré de calabaza, los espárragos y las castañas.
6. Cortar las puntas de los espárragos como tallarines finos y saltearlas.
7. Para presentar el plato, colocar el risotto con los tallarines de espárragos encima como decoración.
La Finestra sul Cielo
1BASMAIN
Arroz basmati castanho proveniente da agricultura biológica, ideal para receitas exóticas ou como guarnição para um número infinito de pratos. Rico em fibras e perfeito para combinar com azeite virgem extra, gomasio ou molho de soja. Embalados numa atmosfera protegida para preservar todos os seus nutrientes. Sem glúten e agora em embalagens 100% compostáveis!
La Finestra sul Cielo
1MIRIN
Mirin é um vinho de arroz muito doce ideal para cozinhar algas marinhas e vegetais juntamente com molho de soja. Ideal para sushi ou para aquecer um dia frio de Inverno com uma deliciosa bebida tipo ponche. Para o fazer, adicione mirin ao chá Mu a ferver. ...
Macrobiótica
Bebidas
Pequenos-almoços, petiscos e adoçantes
Petiscos
Pão e massas italianas
Massa
Legumbres, cereales, conservas y otros
Frutos de casca rija e sementes
Óleos, molhos e condimentos
Bebés e crianças
Refrigerado
Congelado
Suplementos alimentares
Higiene orgânica e cosmética
Limpeza do lar
Livros de receitas
